Справочник садовода и огородника

Двулетнее пряное растение из семейства Сельдерейные. В диком виде произрастает в странах Средиземноморья. В культуре известно три вида сельдерея: корневой, черешковый и листовой. Сельдерей можно сеять прямо в грунт, но…

Свёкла обыкновенная (лат. Béta vulgáris) — однолетнее, двулетнее или многолетнее травянистое растение; вид рода Свёкла семейства Амарантовые (ранее род относился к семейству Маревые). Культивируется на больших площадях повсеместно. В юго-западных областях России, в Белоруссии и на Украине растение называют бурак, или буряк. В диком виде…

Салаты можно разделить на три группы: обыкновенные салаты пресного вкуса, острые салаты и салаты-горечи. Все салаты являются растениями холодостойкими. Семена проклёвываются при температуре всего 2–4 °C, всходят на 3–4 день…

Репа (лат. Brassica rapa) — однолетнее или двулетнее травянистое растение, вид рода Капуста (Brassica) семейства Капустные (Brassicaceae), или Крестоцветные (Cruciferae). Кормовые сорта репы называются турнепсом. Наружная окраска корнеплодов жёлтая, белая; мякоть – белая, жёлтая, розовая. Соцветие – щиток, плод – стручок, семена…

Однолетнее и двулетнее корнеплодное овощное растение из семейства Капустные. Корнеплоды круглые или конические, крупные от 200 г до 4–5 кг. Окраска кожуры чаще белая или чёрная. Однако существуют виды с…

Овощное корнеплодное однолетнее растение из семейства Капустные. В первой половине лета наращивает корнеплод, во второй – корнеплод выпускает стрелку, на конце которой образуется цветочная кисть. Плод – нераскрывающийся стручок с…

Травянистый многолетник из семейства Гречишные с мощным разветвлённым корневищем и крупными корнями. Стебли сплошные или полые, покрытые листьями, высотой до 2–3 м и 5 см в диметре. Собранные в прикорневую…

Полынь горькая (лат. Artemísia absínthium) — многолетнее травянистое растение серебристого цвета, с сильным ароматным запахом и знаменитой полынной горечью; типовой вид рода Полынь семейства Астровые (Asteraceae). Одно из древнейших лекарственных растений. Является основным компонентом абсента. Многолетнее травянистое растение из семейства Астровые с толстым деревянистым…

Однолетнее или двулетнее травянистое пряное растение из семейства Сельдерейные с двояко-перисто-рассечёнными листьями и мелкими зеленоватыми цветками, собранными в зонтик. Плод – двусемянка, семена очень мелкие, прорастают медленно. Существуют два вида:…

Капсикум, или Стручко́вый пе́рец, Перец овощной (лат. Cāpsicum) — род растений из трибы Capsiceae семейства Паслёновые (Solanaceae). Не путать с родом Перец (Piper) семейства Перечные (Piperaceae). Латинское название Capsicum растение получило от лат. сápsа ae f. — сумка, по форме плода. Овощное пряное растение из семейства Паслёновые. Родина – Бразилия, Мексика, Гватемала. В…